【本格料理】九条ネギの大葉おろし和風ハンバーグ！
準備するもの
■具材
・挽肉（種類はお好み）
・卵（1個）
・長ネギ、九条ネギ
・大葉
・ナス
・ブナシメジ
・大根
・玉ねぎ4分の１
・油
・パン粉
・塩コショウ
☆和風ソース（分量お好み）
・バター
・水
・醤油
・砂糖
・みりん
・ポン酢
・片栗粉（最後水に溶かしながら）
・おろしショウガ
・ほんだし
・めんつゆ
これらをお好み適量に混ぜ合わせソースを作ります。※片栗粉は最後に水と一緒にときながらいれます。
①ハンバーグを作っておきます。
挽肉を混ぜ揉みこみ、塩コショウで味付けし、タマゴを投入して混ぜ、最後にパン粉を入れてさらに混ぜ合わせ、ハンバーグの形を作ります。
玉ねぎをみじん切りにして、その他、お好きなように、ナス、九条ネギ、長ネギ、ブナシメジ、を切っておきます。
※大根は別に、大根おろしにして、皿に残しておきましょう。
バターを入れ、☆和風ソースをフライパンに加えます。
有る程度熱したら、■具材を投入します。
炒めていきます。
有る程度、焼き色がついたら、片栗粉を水に溶かしながら、投入します。
ハンバーグは両面、別のフライパンで焼いて、最後の盛り付けです。
大葉を1枚切って無い物を用意し、残りの大葉は丸めて、切りましょう。
①和風ソースを皿中心にのせ、広げる。（ここで全部はソースをのせない）
②中央にハンバーグをのせる。
③ハンバーグの上に大葉を一枚のせる。
④大根おろしをのせる。
⑤さらに、和風ソースをかける。
⑥最後に大葉の丸めて切ったやつをてっぺんにのせて完成！！！
～ 完成！ ～
九条ネギの大葉おろし和風ハンバーグ！
でした！
お味は、言うまでもなく美味しすぎて、今度はもう同じ味をつくれるかどうか不安になりました……（笑）